Готовка утомляет не потому, что вы не умеете готовить или вам лень.
Она выматывает, потому что каждый раз начинается с нуля.
Каждый день нужно:
  • решить, что приготовить,
  • понять, что купить,
  • вспомнить, что уже есть, и собрать это во что-то внятное.
Это постоянная нагрузка.

А что, если проблема не в вас, а в подходе? Что, если не хватает гибкой системы, которая будет работать на вас?
В LEGO-подходе мы смотрим на еду не как на рецепты, а как на набор ингредиентов-кубиков, из которых можно быстро собрать десятки комбинаций
Это про то, как сохранить мыслетопливо и при этом есть разнообразно и вкусно
Одна заготовка не означает несколько одинаковых приемов пищи. Вы научитесь превращать готовые компоненты в новое блюдо, а не просто разогревать остатки.
На курсе LEGO вы научитесь
мыслить ингредиентами и их функциями, а не рецептами

создавать базу, с которой в будни проще собирать еду

превращать заготовки и остатки в новые блюда
понимать, чего не хватает блюду, чтобы оно было вкусным
Это не сборник рецептов, а прикладная система, которая помогает сократить количество ежедневных решений и упростить домашнюю готовку.
С вами останется:
  • LEGO-подход к еде — способ собирать блюда из ингредиентов-кубиков, которые легко собирать в блюда
  • Кухня, которая работает на вас: понятный базовый набор посуды, собранная кладовая и холодильник.
  • Навык готовить раз — и использовать много раз: из одной заготовки легко собрать еду на несколько дней вперед, не ощущая, что вы «едите одно и то же».
  • Развитое кулинарное мышление: думать ингредиентами, а не готовыми рецептами.
  • Формулы самых ходовых блюд, чтобы вы могли собирать еду быстро из того, что уже есть дома
  • Навык собирать быстрые блюда из доступных продуктов.
Хочу на курс!
Привет, я Тоня — фанатка вкусной еды и неожиданных сочетаний

После диагноза «сахарный диабет 1-го типа» я круто изменила свой рацион и теперь помогаю другим сделать его вкусным и устойчивым.

В прошлом — менеджер в IT с опытом управления командами и продуктами, поэтому к еде подхожу как к хорошо выстроенному бизнес-процессу, который стабильно работает каждый день и именно из этого опыта и вырос под LEGO-подход.

Автор телеграм-канала Tonya Cooks.


Что будет происходить эти 3 недели
  • Организуем кухню, которая работает на вас
    Мы начинаем с создания помогающей среды:

    • Вы соберете базовый набор посуды, который облегчает готовку,
    • Сформируете сильную кладовую, из которой легко собирать быстрые приемы пищи в любой день недели,
    • Научитесь делать еженедельные закупки и наполнять холодильник функциональными продуктами.
    У вас появится ощущение опоры и контроля, пространство для вариативности.

    У вас останутся рабочие таблицы с продуктами для кладовой, холодильника и посуды, которая должна быть всегда под рукой.
    1
  • Один продукт — много решений
    Вы начнете видеть в одном продукте несколько решений, а не один фиксированный рецепт.

    • Научитесь собирать блюда из одной заготовки, которая обеспечит вас едой на несколько дней вперед,
    • Превратите привычные овощи в яркие, «секси» блюда.
    Мы приготовим новые ингредиенты раз, а использовать будем много раз.


    2
  • Разбираем универсальные основы
    Чтобы еда работала каждый день, ей нужна устойчивая база:

    • Освоим цельнозерновые злаки как регулярные и удобные «кубики»,
    • Научимся готовить их вкусно и так, чтобы они легко вписывались в разные блюда,
    • Откроем бобы как гибкую белково-углеводную основу и научимся делать их главными и второстепенными героями блюд.
    У вас останутся карточки с видами бобов и злаков и руководствами как их правильно готовить, рецепты-примеры, где вы научитесь сразу применять эти техники в действии.

    3
  • Формулы блюд
    Финальный аккорд. В прошлых блоках мы учились на примере рецептов. Теперь вы сможете собирать яркие комбинации самостоятельно:

    • Освоите 5 универсальных формул разных типов блюд,
    • Сами соберете еду «на раз-два» из того, что есть,
    • Научитесь управлять вкусом через соусы, заправки, специи и акценты.
    У вас останутся готовые схемы блюд, по которым вы сможете готовить быстро и разнообразно долгие годы.
    4
Хочу на курс!
Формат курса

Каждый модуль курса состоит из двух частей:

1. Короткая теория — разбираем один конкретный принцип LEGO-подхода, который снижает количество решений на кухне. Например, как из одного трея в овощами/мясом собрать несколько разных по стилю блюд, а не просто одно, как в классических книгах рецептов.


2. Практика — простое задание или блюдо, чтобы сразу опробовать принцип. Здесь мы не просто повторяем рецепт, а понимаем логику сборки блюда и обретаем навык. А еще пробуем новые техники и сочетания в готовке, которые разнообразят рацион.


✔️ Легко вписывается в график: около 2 часов готовки на выходных и несколько раз по 30-60 минут в будни

Вас ждет
  • Обратная связь
    Мне важно, чтобы у вас все получилось, поэтому каждый день на протяжении всего курса я буду в чате, давать обратную связь по вашей готовке и отвечать на возникающие вопросы и гастрономические задачки.
  • Дополнительные материалы
    • Автоматизированные чек-листы для закупок всего необходимого и объяснение связки этих продуктов,
    • Схемы и формулы, которые помогают применять систему в реальной жизни и которые останутся с вами.
  • Поддерживающее сообщество
    Мне близка динамика малых групп, где каждый успевает быть услышанным и увиденным. LEGO — это небольшое сообщество участников, которые идут тем же путем: поддерживают друг друга, делятся находками и сложностями. А еще это среда, в которой легче удерживать ритм.
Курс подойдет тем, кто
  • Готовит почти каждый день и ищет способ упростить рутину,
  • Ищет новые вкусы и интересные сочетания без сложных процессов,
  • Очень занят, но хочет питаться сбалансированно и предсказуемо вкусно,
  • Готовит на семью, где все любят разное,
  • Умеет готовить базовые блюда, но хочет больше уверенности и системы
Хочу на курс!
Результат — гибкая система, которую легко подстроить под себя, сезон и нагрузку

После окончания курса вы:


  • Вы поймаете себя на мысли, что готовка больше не занимает столько места в голове.
  • Вы открываете холодильник и уже видите варианты блюд
  • Не нужно гуглить рецепты и начинать каждый раз с нуля: вы собираете блюда из того, что уже в доступе.
  • У вас появятся способы чаще включать в рацион овощи, бобовые и цельнозерновые продукты
  • Вы будете лучше понимать, как управлять вкусом и чего не хватает конкретному блюду.
  • Появится больше уверенности в самостоятельных сочетаниях и экспериментах.
Что говорят участники прошлых потоков

Выберите свой вариант

Самостоятельный

  1. Готовим базу: кухня, которая работает на вас
  2. Один продукт — много решений: как работать с ингредиентами-кубиками
  3. Основы на каждый день: готовим раз, используем много раз
  4. Формулы блюд: как сочетать ингредиенты без готовых рецептов и как управлять вкусом в блюдах
180 € / 19 500 ₽
Оплатить в евро € Оплатить в рублях ₽

Теория и практика с сопровождением

  1. Готовим базу: кухня, которая работает на вас
  2. Один продукт — много решений: как работать с ингредиентами-кубиками
  3. Основы на каждый день: готовим раз, используем много раз
  4. Формулы блюд: как сочетать ингредиенты без готовых рецептов и как управлять вкусом в блюдах
  5. Быстрая еда для ленивых дней: рецепты
  6. Обратная связь от меня
  7. Доступ к чату и коммьюнити для обмена опытом
200 € / 21 500 ₽
Оплатить в евро € Оплатить в рублях ₽

Индивидуальный подход

  1. Готовим базу: кухня, которая работает на вас
  2. Один продукт — много решений: как работать с ингредиентами-кубиками
  3. Основы на каждый день: готовим раз, используем много раз
  4. Формулы блюд: как сочетать ингредиенты без готовых рецептов и как управлять вкусом в блюдах
  5. Быстрая еда для ленивых дней: рецепты
  6. Обратная связь от меня
  7. Доступ к чату и коммьюнити для обмена опытом

2 индивидуальные консультации по 45-60 минут со мной для разбора вашей ситуации (разбор кладовой/холодильника, собрать LEGO под ваши персональные цели)

420 € / 42 500 ₽
Оплатить в евро € Оплатить в рублях ₽
Отзывы клиентов
Made on
Tilda